まだまだ暑いですが9月に入り秋の兆しを感じるようになってきました。
秋といえば実りの秋!たくさんの美味しい旬のものを頂ける季節となります♪
とくに日本に住む人々に愛されている秋の旬のものといえば「お米」ですね!
今回は特別に美味しい新米をもっと美味しくいただくためのグッズやご飯のお供をピックアップした「新米フェア」を開催いたします!
秋の実りをひと工夫でさらに美味しく♪【新米フェア】
デサキ熊本菊陽店
開催日:9月5日(火)~10月末迄
営業時間 10:00~19:00365日暮らしを遊ぶ雑貨店(デサキ大分わさだ店内)
開催日:9月5日(火)~10月末迄
営業時間 10:00~19:00※365日暮らしを遊ぶ雑貨店・熊本菊陽店限定の情報です。
※在庫状況また、取扱い商品は各店で異なります。商品の在庫は各店舗スタッフにお聞きください。
今月もデサキから「ちょっとしたいい情報」をお届けいたします。
新米って?お米の旬は9月~10月!
一般的に、お米は夏から秋頃までに収穫され、そのピークは、毎年9〜10月頃になります。
この時期が一般的にはお米の「旬」と呼ばれているものです。いわゆる「新米」の時期ですね。この新米の時期のお米の特徴は、ツヤ、風味、粘り、香り、甘みに優れており、とにかくおいしいお米として愛されています!
のっけて美味しい♪ごはんのお供①
●辛味がご飯にマッチするおかず味噌
かね松 ゆず胡椒味噌 100g・かぼす胡椒味噌 100g
大分県国東半島産大豆【ふくゆたか】を使用した麦味噌をベースにしています。
ごはんの上にのせて食べるのはもちろんコンビニおでんにつけるのもおすすめです!
ゆず胡椒好きであれば間違い無しです。
●まさに万能!生姜の香りが口いっぱいに!
四国健商 万能おかず生姜
ご飯の“ふっくら”実感!おひつ&土鍋
●火加減いらず・吹きこぼれなし ガスの直火の炊飯土鍋
長谷園 かまどさん2合炊き
創業天保3年、伊賀焼窯元長谷園の「かまどさん」は、かまど炊きの本物の味、ふっくらごはんを火加減なしでいただけます。
伊賀の粗土の鍋は、一度蓄熱すると火からおろしてもなかなか冷めないため、昔からプロの料理人から「炊飯に最適」と、定評があります。
土や釉の調合、中ふたと外ふたの厚みや形状、ふたの穴の数や位置等、千点以上もの試作を重ね、三年半かけて肉厚で二重ふたの「かまどさん」が誕生しました。多孔質で肉厚なため、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」を勝手にかまどさんがやってくれ、火からおろした後も沸騰状態を続け、穏やかに蒸らしに入ります。重さはあるけど「かまどさん」の形状にはすべて理由があり、手間いらずで美味しいごはんを炊くことにつながっています。
●翌日炊いたご飯でも炊き立てのような美味しさ
伊吹クラフト まかない計画 ごはんジャー
ごはんジャーがおいしく保存できるのは、調湿効果に優れた「多孔質」の器だから。保存の際は陶器表面にある無数の微細な孔が水分を吸収し、米のべたつきを押さえて保存。レンジで温めると吸収していた水分を放出して、ごはんを炊きたてのようにふっくら戻してくれます。
サイズも選べるので一人暮らしや家族でシェアなど様々な食卓で大活躍します。
ご飯好きさんなら揃えたいアイテム!マーナ「極」シリーズ
生活雑貨メーカー「マーナ」が全米飯・お米マイスター共同企画。お米のプロと開発したシンプルなお米キッチンアイテム。今回は極シリーズの中から3つをご紹介!
極しゃもじ
お米のプロと開発。おいしさの秘訣「シャリ切り」のしやすさを極めた、理想のしゃもじです。ご飯がつきにくく、混ぜやすいかたちを追求しました。背面に突起があり、平置きした時に先端が浮いて衛生的。ご飯がこびりつきにくい特殊エンボス加工が施されています。
極 お米計量カップ
長めの持ち手とフチの薄さにこだわり、すくいやすさを極めました。フチが薄くてまっすぐだから、米びつ底のお米がすくいやすく、段差と大きい数字で目盛りが見やすくなっています。柄とカップのつながりがスムーズなので、すり切りしやすいです。
極 冷凍ごはん容器
冷凍ご飯をムラなくふっくらと温められるかたちを極めた保存容器です。お手入れしやすく、収納性の良いシンプルなデザインです。電子レンジで冷凍ご飯をムラなくふっくらと温められる保存容器です。フタをしたまま加熱できます。
サイズ違いもあって食べたい分だけレンジでチンして食べられます。
いかがでしたか?
せっかくの新米♪もっと美味しく食べましょうね!
※2023年9月5日現在の情報です。
■365日暮らしを遊ぶ雑貨店(デサキ大分わさだ店内)
住 所 : 〒870-1151 大分県大分市大字市1188番地(わさだタウン近く)
電話番号: 097-529-8133
営業時間: 10:00~19:00
店休日 : 無休(12月31日、1月1日を除く)
■グリーンヒルズ デサキ熊本菊陽店
住 所 : 〒869-1101 熊本県菊池郡菊陽町大字津久礼2526番3
電話番号: 096-233-2277
営業時間: 10:00~19:00
店休日 : 無休(12月31日、1月1日を除く)